INOVASI PRODUK DAN LAYANAN DALAM MENINGKATKAN KEUNGGULAN BERSAING UMKM ROTI MARYAM SYAMIL LURAH

Abstract

ABSTRAK

Penelitian ini fokus pada peran inovasi produk dan layanan dalam meningkatkan keunggulan kompetitif UMKM, khususnya di industri roti Maryam di Indonesia. Metode yang digunakan adalah wawancara dengan pemilik dan pengelola UMKM untuk menggali strategi inovatif mereka dan dampaknya terhadap kinerja bisnis. Hasilnya menunjukkan bahwa inovasi yang berhasil dalam desain produk,proses produksi, pemasaran, dan struktur organisasi dapat membantu UMKM membedakan diri, meningkatkan efisiensi, dan memperkuat posisi pasar mereka. Temuan ini memberikan panduan berharga bagi pemilik UMKM dan pembuat kebijakan untuk menciptakan lingkungan yang mendukung inovasi dan meningkatkan daya saing sektor UMKM yang krusial ini (Singh & Hanafi, 2020; Alfian & Maulana, 2022).

Kata kunci: UMKM, inovasi, keunggulan kompetitif, roti Maryam.

ABSTRACT

This research focuses on the role of product and service innovation in increasing the competitive advantage of MSMEs, especially in the Maryam bakery industry in Indonesia. The method used is interviews with MSME owners and managers to explore their innovative strategies and their impact on business performance. The results show that successful innovations in product design, production processes, marketing, and organizational structure can help MSMEs differentiate themselves, increase efficiency, and strengthen their market position. These findings provide valuable guidance for MSME owners and policy makers to create an environment that supports innovation and increases the competitiveness of this crucial MSME sector (Singh & Hanafi, 2020; Alfian & Maulana, 2022).

Keywords: MSMEs, innovation, competitive advantage, Maryam's bread